CQSRG3BC77UFVB7V7GIG
Reserver lunsj

Maten på Trewerket

Lunsj på Trewerket

Hver hverdag serverer vi lunsj komponert av våre flinke kokker.

Dagens lunsj består av et utvalg salater og brød, dagens suppe og dagens varmrett.

Bord kan bookes ved å trykke på reserver bord, eller ved å sende en e-post til bord@trewerket.no 

Selskapsmenyer

Vi skifter våre menyer på Trewerket hver sesong for å ta i bruk de beste råvarene. 

Bilde til høyre er fra vår sommermeny i 2024

  • 3-retters selskapsMeny 755,-

    Sett sammen din egen 3-retters meny. Velg 1 forrett, hovedrett og dessert.

  • Forretter
  • Carpaccio

    av okse med cornichon, estragonmajones, salat og sprø grissini
    allergener: sulfitt, sennep, egg, gluten (hvete)

  • Asparges

    salat med grillet asparges, Holtefjell, ristede hasselnøtter og eggekrem med estragon
    allergener: melk, nøtter (hasselnøtter), melk, sulfitt og egg

  • Laks

    bakt på 45˚ med agurk, Rørosrømme, dillolje, syltet løk, rugcrumble og lakserogn
    allergener: fisk, melk, gluten (rug, hvete) og sulfitt

  • Desserter
  • Sjokolademousse fra Mendels

    med vaniljecrémeux
    allergener: melk, egg og soya

  • Sitron- og pasjonsfruktterte fra Mendels

    med marengs
    allergener: egg, nøtter (mandel), melk og gluten (hvete)

  • Panna cotta på kokos

    med rabarbrakompott
    ingen allergener - vegansk

  • Buffetmenyer
  • Buffetmeny 745,-
  • Albóndigas

    tapaskjøttboller med tomatsaus
    allergener: egg og melk

  • Kylling Satay

    ed sataysaus og koriander
    allergener: ya, selleri, peanøtter

  • Småpoteter

    bakt med sitron, persille og hvitløk
    allergener: ingen allergener

  • Villreker

    hvitløk- og chilistekte villreker med sitron og urter
    allergener: skalldyr og sulfitt

  • Gresk salat

    med fetaost og oliven
    allergener: melk

  • Spekeskinke og oliven

    ost, oliven, artisjokk og spekemat
    allergener: melk, nøtter (mandel), sulfitt, selleri, sennep

  • Focaccia og aioli

    aioli og husets ferskbakte focaccia
    allergener: gluten(hvete), egg, sennep og sulfitt

  • Stor buffetnmeny 895,-

    vanlig buffetmeny + rettene nedenfor.

  • Kveite

    confitert kveite med fennikel, ruccola og sitrus-vinaigrette
    allergener: fisk og sulfitt

  • Pepperbiff

    krydderstekt mørbrad med brokkolini, vårløk og grillet paprika
    allergener: soya, sesam, sulfitt

  • Laks

    sashimi med ponzu, goma wakame, mango, lakserogn, soyabønner og vårløk
    allergener: gluten (hvete), sulfitt, egg, melk

  • Sommerlig bondesalat

    med grønne bønner, asparges, tomater og rieslingdressing
    allergener: sulfitt og egg